18 мая 2015 | Нет комментариев | Аллергия

Как известно, аллергия – один из самых непредсказуемых недугов, который может застать  врасплох ребенка и его родителей, особенно в первые годы жизни малыша. По статистике такая проблема чаще всего выявляется у детей до полутора лет.

покраснение щек у ребенка

Аллергическая реакция может проявиться покраснением щёк

Аллергия – это специфическая реакция организма на биоактивные вещества, которые попадают в организм или вступают с ним в контакт. Симптоматический комплекс аллергических реакций самый разнообразный, проявляющийся по-разному у каждого больного ребенка в зависимости от индивидуальных особенностей каждого малыша. Это заболевание может в осложненном виде привести к ряду других синдромов, в том числе: псориаз, астма и т. п. Класс пищевых аллергий описывается достаточно подробно, даже наравне с этой болезнью выделяется такой недуг, как пищевая непереносимость, что еще раз подтверждает актуальность этого вида расстройств у детей и взрослых. Говоря о причинах описываемого синдрома, невозможно категорично утверждать о каких-либо четких зависимостях, побуждающих к развитию именно данного рода реакций организма на ту или иную пищу.

Причины возникновения аллергий

Семья с  ребенком за столом

Пищевая аллергия может передаваться по наследству

Нет однозначного определяющего и описывающего ответа на вопрос, почему ребенок страдает одной из форм пищевых аллергий, однако врачи считают, что основной предвестник болезни – это наследственность. То есть, если один из родителей ребенка имеет этот недуг, то, скорее всего и у малыша будут те же проблемы, но данный факт не дает возможности конкретизировать, на какой именно продукт будет распространяться непринятие. В традиционной медицине принято выделять следующие причины:

  • генетический фактор, побуждающий развитие аллергий;
  • раннее прекращение грудного вскармливания;
  • попадание аллергенов в организм на внутриутробном этапе развития плода;
  • аномально измененный состав микрофлоры кишечника;
  • низкий уровень иммунитета;
  • столкновение с аллергеном в раннем возрасте, когда организм не в состоянии справляться с конкретным продуктом;
  • слишком частое принятие аллергена в больших количествах (немаловажную роль играет именно природа продукта, на который возникает реакция);
  • повышенный уровень проницаемости рецепторов желудочно-кишечного тракта.

Самая весомая причина возникновения аллергии у маленьких деток – это не конкретный продукт, а его количество. Неокрепшему организму достаточно тяжело переработать больше белка, чем это возможно, а в результате перенасыщения белком, некоторые аминокислоты не разлагаются, из-за чего и начинают вырабатываться антитела и возникает аллергическая реакция.

Виды пищевых аллергий и что их вызывает

пакет молока

Покупное коровье молоко — один из основных аллергенов

В наше время в большинстве ситуаций аллергия у малышей возникает не на определенный вид пищи, а на содержащиеся в нем добавки. В молочные продукты, в том числе и детскиесмеси, фрукты, хлеба-булочные изделия добавляется огромное количество веществ увеличивающих срок хранения продуктов, улучшающих его товарный вид, повышающих вкусовые характеристики. Именно эти компоненты входящие в состав большинства современных товаров, которые можно купить в любом супермаркете, и вызывают аллергические симптомы.

Так же есть ряд продуктов, которые чаще всего являются «виновниками» такого заболевания как аллергия у детей. К таким продуктам питания относят:

  • молоко и лактозасодержащие продукты;
  • морепродукты;
  • злаковые;
  • мясо и птица.

Самым распространенным продуктом, вызывающим пищевые аллергии, является именно коровье молоко.

Реакция на состав молока возникает у детей в первый год их жизни, особенно в тот момент, когда их отлучают от груди. Переход на детские смеси, которые изготовлены на основе коровьего молока, могут значительно повлиять на развивающийся детский организм.

Если у ребенка уже обнаружена аллергия на молочные продукты и это произошло по причине перехода на смеси и прикормки, то следует прибегнуть к гипоаллергенному детскому питанию. К классу таких смесей относятся соевые и безмолочные каши, которые не будут вызывать повышения антител в организме малыша, но в свою очередь будут способствовать его полноценному росту и развитию.

Еще один продукт, который так же распространен, как один из самых аллергенных компонентов питания – это рыба и другие морепродукты. Согласно статистическим данным, у 98-ми процентов детей, подверженных пищевым аллергиям, существует соответствующая реакция на морепродукты или же на определенные сорта рыбы. Чувствительность к принятию данного рода пищи не уменьшается с возрастом и остается в том же виде у взрослых. К самым частым морским аллергенным обитателям относят:

  • икру;
  • раков;
  • креветок;
  • омаров;
  • устриц и т. д.

Аллергены среди рыбных продуктов (фото)

82% пищевых аллергий приходится на яичный белок. В комплексе эта реакция распространяется на куриное мясо и бульон. Все дело в том, что белок, содержащийся в яйцах, довольно тяжело вступает в реакции катализации и распада, делая их нежелательной пищей в ранних возрастах. Яичный желток при всем этом не несет угрозы, но так же попадает в группу аллергенных продуктов питания.

разбитое куриное яйцо

Обычное куриное яйцо выступает аллергеном в невероятно огромном количестве случаев 

Особое место среди продуктов вызывающих аллергию является злакопроизводная продукция, в которой имеется большое содержание глютена. Глютен – это особый белок, позволяющий мучным изделиям иметь пышную и вязкую консистенцию. Значительные дозы данного вещества для детского организма грозят серьезными последствиями, проявляющимися аллергическими приступами и пищевой непереносимостью.

Можно выделить целую группу продуктов питания, которые могут стать причиной пожизненных аллергий:

  • к самым опасным продуктам относятся: молоко и его производные, морепродукты, яйца, орехи, цитрусовые, мед и многие другие фрукты и ягоды. Особое внимание следует обратить на шоколад, какао и кофе, так как реакция на перечисленное будет моментальной;
  • к средней и слабой степени аллергенности относят: кукурузу, рис, горох, картофель, кабачки, репу, тыкву, а так же многие мясные продукты.

Видео о пищевой аллергии у детей