Тиамин или витамин В1

Медицинские термины

Витамин В1 в больших количествах содержится в злаках, орехах и пивных дрожжах. Также можно получить достаточное количество этого вещества при употреблении в пищу мяса и картофеля. Действие витамина В1 в организме человека заключается в его способности регулирования процессов углеводного обмена. Он выступает в роли кофермента, который расщепляет сложные углеводы и облегчает процесс их усвоения и трансформации.

Недостаток витамина В1 приводит к развитию специфической болезни под названием бери-бери. Дневная норма потребления этого вещества составляет всего лишь 1 мг. Поэтому, если знать, витамин В1 в каких продуктах содержится в достаточном количестве, можно с легкостью избежать этого грозного заболевания. В детском возрасте дефицит тиамина может вызывать нарушение толерантности к глюкозе, ожирение и снижение психической активности.

[