Белки это аминокислоты?

Медицинские термины

В организме человека белки это строительный материал для всех органов и тканей. Особенно много их требуется для построения мышечных волокон и продуцирования клеточных структур. Распространено мнение, что белки это аминокислоты. На самом деле эти вещества составляют только основной каркас белков. На их молекулярной основе происходит синтез белка со сложной структурой, включающей в себя углеводы, нуклеины, ферменты и многое другое.

Большинство белков для внутреннего потребления синтезируется в организме человека под воздействием сложных биохимических процессов, некоторые животные белки поступают с пищей. В дальнейшем они проходит ряд трансформаций, и становятся доступными для клеточного питания. Особую роль белки играют в период роста организма и восстановления после тяжелой болезни. Поэтому необходимо следить, чтобы в рационе ребенка они присутствовали в достаточном количестве.

В медицинской практике известно такое симптоматическое явление, как белок в моче. Этот показатель определяется лабораторными методами и свидетельствует о грубом нарушении функции клубочковых механизмов почек. Часто белок в моче обнаруживается при гломерулонефритах, когда почки не отфильтровывают мочу от белка. Также это явление может быть спровоцировано беременностью, в этом случае почки также не справляются с возросшей нагрузкой.

Структура белка зависит от его предназначения. Например, глобулины, необходимые для производства клеток крови по своей структуре в значительной степени отличаются от фибринов, использующихся в построении соединительной ткани.